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どっさりパセリのドライカレー
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どっさりパセリのドライカレー-レシピのメイン写真

どっさりパセリのドライカレー

☽月光
☽月光 @cook_40418214
東京

普通のパセリで作ります。パセリのあの苦味、えぐみが全然しません。パセリの意味がないのでは⁉と思われそうですが、美味しく出来たので♪

このレシピの生い立ち
安さに欲張って買ったパセリを使い切りたくて作りました。
スガシカコさんの簡単で美味しかったドライカレー、ID:18748599を参考にさせて頂きました。カレー知識はほぼありませんが、たまたま知っていたビンダルーやザグも参考にしました。

普通のパセリで作ります。パセリのあの苦味、えぐみが全然しません。パセリの意味がないのでは⁉と思われそうですが、美味しく出来たので♪

このレシピの生い立ち
安さに欲張って買ったパセリを使い切りたくて作りました。
スガシカコさんの簡単で美味しかったドライカレー、ID:18748599を参考にさせて頂きました。カレー知識はほぼありませんが、たまたま知っていたビンダルーやザグも参考にしました。

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どっさりパセリのドライカレー

☽月光
☽月光 @cook_40418214
東京

普通のパセリで作ります。パセリのあの苦味、えぐみが全然しません。パセリの意味がないのでは⁉と思われそうですが、美味しく出来たので♪

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スガシカコさんの簡単で美味しかったドライカレー、ID:18748599を参考にさせて頂きました。カレー知識はほぼありませんが、たまたま知っていたビンダルーやザグも参考にしました。

普通のパセリで作ります。パセリのあの苦味、えぐみが全然しません。パセリの意味がないのでは⁉と思われそうですが、美味しく出来たので♪

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安さに欲張って買ったパセリを使い切りたくて作りました。
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材料

3人分
  • ◍玉ねぎ(みじん切り) 150g
  • ◍炒め用油 大さじ1
  • 〇合い挽き肉 200g
  • 〇パセリの葉(みじん切り) 50g
  • 〇マッシュルーム(みじん切り)お好きなきのこでok) 50g
  • 〇にんにく(みじん切り) 2片
  • 〇カレー粉 大さじ3
  • 〇コリアンダーパウダー 小さじ1/2
  • 〇クミンパウダー 小さじ1/2
  • 〇カルダモンパウダー 小さじ1/2
  • ★トマト缶 200g(1/2缶)
  • ★プレーンヨーグルト 100g
  • ★水 50g
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★蜂蜜 小さじ2
  • ★酢 小さじ2
  • ☆生姜(すりおろし) 1片
  • ☆ガラムマサラ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に油を入れ、玉ねぎが色付くまで炒める。
    ※予めレンジにかけて、水分を飛ばしておくと、時短で出来ます。

    • どっさりパセリのドライカレー作り方1写真
  2. 2

    〇印を加え、肉の生っぽさが完全になくなるまで炒める。
    ★印を加えて20分程煮る。
    水分が減って来たら☆印を加える。

    • どっさりパセリのドライカレー作り方2写真
  3. 3

    鍋をヘラでかいて見て、画像の様に、底が見えた後に消える様になったらokです。味を見て薄ければ塩で調える。
    出来上がり♪

    • どっさりパセリのドライカレー作り方3写真

コツ・ポイント

あまり辛くないと思いますが、心配なら、カレー粉大さじ2ぐらいで様子を見て下さい。

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☽月光
☽月光 @cook_40418214
2024/03/20 08:33に公開
東京
お菓子作り大好き✩パン作り大好き✩旅した国で出会った美味しいもの、お店のあの味、小説や映画で見た料理、世界中の美味しいものに興味津々。レシピの分量や手順の見直し、削除をする事があります。印刷、つくれぽして下さったみなさんごめんなさい。
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このレシピのキーワード

ドライカレー キノコ トマト缶 マッシュルーム はちみつ にんにく カルダモン カレー粉 クミン ヨーグルト 玉ねぎ しょうが 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21673672
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