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ごぼう入りヤンニョムチキン QC
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ごぼう入りヤンニョムチキン QC-レシピのメイン写真

ごぼう入りヤンニョムチキン QC

emikitchen
emikitchen @emi__kitchen

コチュジャンは使わず味噌と韓国唐辛子で代用しました。程良い辛さでごはんがススみます♪

コチュジャンは使わず味噌と韓国唐辛子で代用しました。程良い辛さでごはんがススみます♪

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ごぼう入りヤンニョムチキン QC

emikitchen
emikitchen @emi__kitchen

コチュジャンは使わず味噌と韓国唐辛子で代用しました。程良い辛さでごはんがススみます♪

コチュジャンは使わず味噌と韓国唐辛子で代用しました。程良い辛さでごはんがススみます♪

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材料

  • 鶏もも肉 2枚
  • 酒(下味用) 小さじ2
  • 塩こしょう 適量
  • ごぼう 1本
  • 片栗粉 適量
  • エサンテオイル(サラダ油) 適量
  • ☆味噌 大さじ2
  • ☆てんさい糖 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆ケチャップ 大さじ1
  • ☆韓国唐辛子 小さじ1
  • ☆ニンニク(すりおろす) 1片
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切り、酒と塩こしょうで下味をつける。ごぼうは3cm程度の長さに切って縦半分に切る。

  2. 2

    ごぼうと鶏肉に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    大フライパンにクッキングシートを敷いて中火(IR7)で熱し、エサンテを多めに敷いてごぼうを焼く。焼けたら一度取り出す。

    • ごぼう入りヤンニョムチキン QC作り方3写真
  4. 4

    エサンテが足りなければ足して鶏肉を焼く。

    • ごぼう入りヤンニョムチキン QC作り方4写真
  5. 5

    鶏肉が焼けたらごぼうを戻し、混ぜ合わせた☆を回しかけ、水分を飛ばしながら絡めて完成。お皿に盛って白ごまを振る。

    • ごぼう入りヤンニョムチキン QC作り方5写真
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emikitchen
emikitchen @emi__kitchen
2024/03/17 00:32に公開
◾️40代主婦/飲食店勤務季節の野菜を使ったデリの考案・調理を担当しています。普段の食事作りでは甘酒・塩麹・醤油麹を多用し、味付けはなるべくシンプルに。野菜をたくさん取り入れ、ヘルシーだけど食べ盛りの息子も満足できる食事作りを心掛けています。毎日の献立作りの参考にしていただけたら嬉しいです♡
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このレシピのキーワード

ヤンニョムチキン ごぼう 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 味噌 トウガラシ ケチャップ

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