
型、オーブン無しで作れるマフィンもどき!

脂肪と糖は正義 @cook_40319525
味はマフィンとパウンドケーキの間くらいです笑
計量カップと大さじさえあれば作れるので、測り要らずで超簡単✨
このレシピの生い立ち
マフィンが食べたいけど、オーブンもマフィン型もなかった時に作ってみたら意外と美味しくて、何度か改良を重ねました!
型、オーブン無しで作れるマフィンもどき!
味はマフィンとパウンドケーキの間くらいです笑
計量カップと大さじさえあれば作れるので、測り要らずで超簡単✨
このレシピの生い立ち
マフィンが食べたいけど、オーブンもマフィン型もなかった時に作ってみたら意外と美味しくて、何度か改良を重ねました!
作り方
- 1
ナッツ、チョコを大きめに砕いておく
(買ってきた袋ごと手で潰せば洗い物減です♡) - 2
計量カップに牛乳をはかり、卵黄を入れよく混ぜる。
- 3
2で余った卵白を砂糖とともにボウルに入れホイッパーで角が立たないくらいまで泡立てる。
(ここでバターを溶かしておくと楽) - 4
2を大きめのボウルにうつし、ホットケーキミックスを入れヘラでさくっと混ぜ、溶かしバターともまぜる。
- 5
4に3を半分入れヘラてよく混ぜ、残った3も後からさっくり混ぜる。
- 6
フライパンにバターをしき、1度火を止めてから5を流し入れる。
- 7
とろ火で焼き目が着くくらい焼いたらひっくり返して焼き、火の通りが甘い場合は電子レンジで最終過熱して完成✨
- 8
そのままだと完全に見た目がホットケーキなので、格子状に切り分けるとそれっぽいです。
コツ・ポイント
ものすごく焦げやすいので、とろ火で形が崩れないくらい焼いたら、後は電子レンジで最終過熱すると美味しく作れます!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21674142

