10分☆やみつき♡きゅうりの肉味噌炒め

10分☆やみつき♡きゅうりの肉味噌炒め-レシピのメイン写真

10分☆やみつき♡きゅうりの肉味噌炒め

杉山かふん @sugikafun_jp

10分完成☆超簡単なのにやみつき！モリモリ食べたい盛岡じゃじゃ麺風肉味噌炒め。あと一品やおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
盛岡じゃじゃ麺が好きで、この上の具だけ食べたい！と思っておかず化してみました。

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10分☆やみつき♡きゅうりの肉味噌炒め

杉山かふん @sugikafun_jp

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盛岡じゃじゃ麺が好きで、この上の具だけ食べたい！と思っておかず化してみました。

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材料

4人分

きゅうり 3本
塩小さじ1(塩揉み用)
豚ひき肉 100g
生姜 1かけ(15g程度)
☆味噌、みりん、酒各大さじ1
☆砂糖小さじ2
☆醤油小さじ1
ごま油大さじ1/2

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作り方

1
きゅうりは斜め薄切りにした後、細切りにする。塩小さじ1を揉み込み5分おいたら、水で洗い流し、水気をぎゅっと搾る。
2
きゅうりを5分おいている間に☆の調味料を混ぜ合わせておく。
3
フライパンにごま油をしき、みじん切りした生姜と豚ひき肉を肉の色が変わるまで炒める。
4
①のきゅうりと②を加えて炒め合わせる。

コツ・ポイント

きゅうりに塩を揉んでおいている間に、生姜を皮を剥いてみじん切りにし、調味料を合わせておくと時短です。

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杉山かふん @sugikafun_jp

2024/03/09 02:14に公開

《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ＆モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link

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肉味噌炒めものキュウリ豚ひき肉酒味噌しょうが

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