10分☆やみつき♡きゅうりの肉味噌炒め
杉山かふん @sugikafun_jp
10分完成☆超簡単なのにやみつき！モリモリ食べたい盛岡じゃじゃ麺風肉味噌炒め。あと一品やおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
盛岡じゃじゃ麺が好きで、この上の具だけ食べたい！と思っておかず化してみました。
10分☆やみつき♡きゅうりの肉味噌炒め
10分完成☆超簡単なのにやみつき！モリモリ食べたい盛岡じゃじゃ麺風肉味噌炒め。あと一品やおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
盛岡じゃじゃ麺が好きで、この上の具だけ食べたい！と思っておかず化してみました。
作り方
- 1
きゅうりは斜め薄切りにした後、細切りにする。塩小さじ1を揉み込み5分おいたら、水で洗い流し、水気をぎゅっと搾る。
-
- 2
きゅうりを5分おいている間に☆の調味料を混ぜ合わせておく。
-
- 3
フライパンにごま油をしき、みじん切りした生姜と豚ひき肉を肉の色が変わるまで炒める。
-
- 4
①のきゅうりと②を加えて炒め合わせる。
-
コツ・ポイント
きゅうりに塩を揉んでおいている間に、生姜を皮を剥いてみじん切りにし、調味料を合わせておくと時短です。
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