鶏胸肉の皮を取って、一口大に切って鶏胸肉ダレに漬けます。冷蔵庫に2時間以上保存を推奨します。

ニラと玉ねぎとしめじを切ります。

卵を溶いて、調味料と合わせます。
ニラも入れて置きます。

❶の鶏胸肉に片栗粉をまぶして、フライパンに油を厚めに引いて、全体がキツネ色になるまで揚げ焼します。一度お皿に出します。

フライパンにごま油を引いて、玉ねぎとしめじを塩コショウしながら炒めます。

❺の野菜が馴染んだら、❹の鶏胸肉をフライパンに戻して、❸の卵液を流し入れます。

器に盛って出来上がり！