ボウルに豆腐を入れ、ホイッパーでよく混ぜます。

きな粉・砂糖を加え、更に混ぜます。

器に②の1/3量を入れ、コーヒー（小さじ1/2）を振ります。

これをもう一度繰り返します。
残りの②を全て入れ、
表面をならします。

きな粉（適量/分量外）をスプーンで振り、表面を軽く押さえるようにして整えます。

お好みでシナモンなどをトッピングして完成です！

冷え性の人は軽く温めても。
陶器か耐熱の器に入れ、レンジで20秒位温めて下さい。