なめこは流水で洗い、水気を切っておきます。

大根は皮をむいて短冊切りにします。

鍋にお湯を沸かし、2を入れて中火で加熱します。

大根に火が通ったらなめこ、(A)を入れて、中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。

お椀によそい、小ねぎを散らして完成です。