冷凍手羽元を解凍しておきます。

粒こしょうとローリエを準備して

たっぷりのお湯で手羽元を下茹でします。

5分ほど

冷水ですすぎます。

水気を取ります。

ゆでた手羽元に醤油・オリゴ糖・みりん・塩こしょう・おろしニンニクを入れてよくもみ込みます。

フライパンにオリーブオイルをひき、火にかけます。

手羽元を入れて全体に焼き色がついたらニンニクも入れて焼きます。

できあがり