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後一品!余りがちな切り干しで作り置き副菜
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後一品!余りがちな切り干しで作り置き副菜-レシピのメイン写真

後一品!余りがちな切り干しで作り置き副菜

♡*sakura*♡
♡*sakura*♡ @sakura81012

余りがちな切り干し大根は、野菜と炒めて常備菜にします。
このレシピの生い立ち
これを食べた時に、キャベツも合うかなと思いました。ほうれん草や、小松菜も合いますね。

余りがちな切り干し大根は、野菜と炒めて常備菜にします。
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これを食べた時に、キャベツも合うかなと思いました。ほうれん草や、小松菜も合いますね。

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後一品!余りがちな切り干しで作り置き副菜

♡*sakura*♡
♡*sakura*♡ @sakura81012

余りがちな切り干し大根は、野菜と炒めて常備菜にします。
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これを食べた時に、キャベツも合うかなと思いました。ほうれん草や、小松菜も合いますね。

余りがちな切り干し大根は、野菜と炒めて常備菜にします。
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これを食べた時に、キャベツも合うかなと思いました。ほうれん草や、小松菜も合いますね。

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材料

  • 切り干し大根 15g
  • ぬるま湯 200g
  • キャベツ 5枚~8枚
  • 油揚げ 1枚〜2枚
  • 油 大さじ1
  • お水 200cc
  • ダシ 少々
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻す(ぬるま湯のが早く戻ります)

  2. 2

    キャベツをざくぎり、油揚げを細切り

  3. 3

    フライパンに油を入れ、キャベツを炒め、次に残りの材料を入れてさっと炒めます。

  4. 4

    調味料とお水とダシを入れて炒め煮します

コツ・ポイント

汁がなくなるまで炒める。
キャベツの代わりに、ほうれん草や小松菜もおすすめです。

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♡*sakura*♡
♡*sakura*♡ @sakura81012
2024/03/13 14:15に公開
娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事&作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!」の声が聞けた時は幸せ!まだまだ知らない料理も有り日々研究&勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。(*^_^*)
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このレシピのキーワード

キャベツ 油揚げ 切り干し大根

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