豆腐ハンバーグ 離乳食中期 後期 幼児食
手づかみ食べに！
このレシピの生い立ち
タンパク質メニューの手づかみ食べにいいかなぁと、ツクネ作る時のレシピを参考にしました。
豆腐ハンバーグ 離乳食中期 後期 幼児食
手づかみ食べに！
このレシピの生い立ち
タンパク質メニューの手づかみ食べにいいかなぁと、ツクネ作る時のレシピを参考にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐100gをキッチンペーパーで挟んでざっくり水分を取ります。
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- 2
パン粉大さじ2、小麦粉大さじ1、ひき肉100gを加えます。
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- 3
みじん切りの玉ねぎ50gを入れ、まぜます。たまたまみじん切り冷凍玉ねぎがあったので、600w50秒温めて入れています
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- 4
火をつける前のフライパンに、大さじかスプーンですくって整形して並べます。サラダ油小さじ1/2ほどたらします。
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- 5
フタをして中火で3分。ひっくり返して、大さじ1の水を加えて蒸し焼き、またフタをして中火2分(焼きすぎて少しコゲてます！)
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- 6
後期や完了期は1個半くらいの分量を一食分であげていました
- 7
ひき肉は中期なら鶏ひき肉、後期なら合挽や豚、牛などいけると思います。
- 8
追記 幼児食の分量を追記します
一食あたり40gから50gに分けるので、こねたお肉をだいたい5等分します。 - 9
理屈としては、とうふは60g、肉魚30gとして、
(60+30)×1/2でおおむね45gぐらいです。 - 10
追記
(幼児期)豆腐ハンバーグしか食べなくなったので、にんじんを1/2すって混ぜたり、ひじきを加えたりして食べさせてます -
- 11
追記2
蓮根1切れを刻んで入れて、冷凍コーンを大さじ1、ひじき小さじ1(水戻し20分)を加えて焼きました。 -
- 12
追記3
- 13
気づけばたくさんの方にご覧いただいているようで、ありがとうございます。現在２歳の娘は相変わらずモリモリ食べています
コツ・ポイント
ほぼつくね作るのと同じです。なんなら焼き上がりにタレを絡めれば大人用として食べていただいてもいいと思います。
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