玉ねぎはくし切り
じゃがいもは一口大
にんじんは乱切り
牛肉は一口大に切る

牛肉に火を通し、玉ねぎも炒める
少し火が通ったら、にんじんとじゃがいも炒める

じゃがいもが透き通ってきたら、水、みりん、砂糖を加える

しばらく煮込んでから醤油を加えて煮込んで出来上がり