人参、しょうがをすりおろす。ボールにむね肉ミンチ、チーズ、豆腐、顆粒スープ、塩麹、米粉を入れてよく捏ねタネをつくる。

フライパンに油を適量入れ、タネを9等分にまとめながら敷きつめ、蓋をして着火。中弱火で底面に色が付くまで焼いたら裏面も焼く

すりおろした人参としょうが、調味料☆を入れて火加減注意しながら絡める。水分が足りなければ水を少し足す。

中まで火が通ったことを確認して、出来上がり。付け合わせはお好みで（今回はブロッコリー）