フライパンに油を敷き、冷凍のミックスベジタブル、ほうれん草、玉ねぎみじん切り、エビ、イカを炒める。

1に火が通ってきたら豆腐を加え潰しながら炒め水分を飛ばす。
水分が飛んだら鶏ひき肉を加えさらに炒める。

火が通ったらおろし生姜、おろしにんにく、ナンプラー、オイスターソース、バジルを加え味を整える。

熱したフライパンで目玉焼きを焼く。

※添えられている鶏肉はただ乗せただけです。

お皿にご飯をよそり、炒めた具と目玉焼きを乗せる。