ほっけの塩焼き缶、塩麹でアレンジ
おチョコどの⭐ @cook_40143966
ほっけの塩焼き缶を玉子とキャベツで炒め合わせました。
このレシピの生い立ち
缶そのまま食べるのは味気なくて、お友達に相談して出来たレシピです。
ほっけの塩焼き缶、塩麹でアレンジ
ほっけの塩焼き缶を玉子とキャベツで炒め合わせました。
このレシピの生い立ち
缶そのまま食べるのは味気なくて、お友達に相談して出来たレシピです。
作り方
- 1
キャベツはちぎるか、ざく切り。芯は細くスライスする。
- 2
玉子Мサイズ２個に対して塩麹小さじ１いれてときます
- 3
フライパンにサラダ油大さじ2入れて火にかけます。
油が温まったら、半量だけ小皿にどけます。
ヤケドに注意してください。 - 4
フライパンにふんわり大きめのスクランブルエッグをつくる。半熟でさっきの油を投入。キャベツを入れて強めの中火でいためる。
- 5
ほっけの塩焼き缶を投入して、塩麹小さじ二分の一入れてざっくり混ぜながら火を通す。
-
- 6
ゴマ油でも美味しいかと。今日はサラダ油で仕上げました。
-
コツ・ポイント
塩麹無い方は塩ひとつまみずつくらいであとはお好みで調整お願いいたします。
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