食べて幸せ！チョコマカロン
「失敗しやすい｣と聞く難しいマカロン！
でも、このレシピなら絶対成功！
とっても美味しいマカロンだよん！
このレシピの生い立ち
バレンタインなどに渡すと、いいね！
お菓子言葉は
『あなたは特別な人』(/ω＼*)
すごく美味しかったよー！！
食べて幸せ！チョコマカロン
「失敗しやすい｣と聞く難しいマカロン！
でも、このレシピなら絶対成功！
とっても美味しいマカロンだよん！
このレシピの生い立ち
バレンタインなどに渡すと、いいね！
お菓子言葉は
『あなたは特別な人』(/ω＼*)
すごく美味しかったよー！！
アプリでひらく作り方
- 1
アーモンドプードル(90g)粉砂糖(80g)、ココアパウダー(10g)はふるっておくっ！！(3回くらいはふるっておく！)
-
- 2
メレンゲ作り！
卵白をハンドミキサーで1分程度弱で泡立てる！(強などで泡立てると失敗しちゃうから気をつけて！！) - 3
少し白っぽくなってきたら、グラニュー糖(70g)を3回くらいに分けて入れる！(一気に入れちゃうと失敗しちゃうよ！)
-
- 4
ツノが立つまでしっかり泡立てていく！(この時、しっかり混ぜないとスポンジみたいなマカロンになっちゃうから気をつけて！！)
-
- 5
そしたら、最初にふるっておいた粉類をメレンゲに入れて、ゴムベラで切るように混ぜる！
※混ぜすぎると失敗する！ -
- 6
マカロナージュする！！生地がゴムベラから落ちるか落ちないかくらいが目安！
※マカロナージュしすぎると失敗しちゃうよ！ -
- 7
そしたら、絞り袋にいれる！！
-
- 8
鉄板にオーブンシートを敷いて、絞っていくよー！！
-
- 9
乾かす！表面に生地がくっつかなければOK！
※扇風機で20分乾かしたら絶対成功するよー！ - 10
乾かしている間に、生クリーム(100㎖)をレンジで温める！
(500ｗ1分程度)そこにチョコレート(100g)を入れる！ -
- 11
ボールにラップをし、冷蔵庫で1時間冷やす！
((1時間後には、最高なガナッシュに*.(๓´͈ ˘ `͈๓).* - 12
マカロンの表面が乾いたら、150°のオーブンで13分！
((オーブンによって時間は変えてね〜！ -
- 13
オーブンを開ける前に3分待つ！
3分経ったら、取り出してOK！
《注意》
ヤケドしないでね！！ - 14
さっきのガナッシュをはさんで
できあがり♡ -
コツ・ポイント
ポイントは｢((｣で書いてあります！！
最高に美味しいマカロンをどうぞ召し上がれ♡
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