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わさび菜のピーナッツ和え
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わさび菜のピーナッツ和え-レシピのメイン写真

わさび菜のピーナッツ和え

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

ほろ苦いわさび菜のピーナッツ和えです。まろやかで食べやすく美味しいです。
このレシピの生い立ち
主人が産直市場で見つけてカゴの中に♪昨年はサラダにしましたが今年は和え物にしました。

ほろ苦いわさび菜のピーナッツ和えです。まろやかで食べやすく美味しいです。
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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

ほろ苦いわさび菜のピーナッツ和えです。まろやかで食べやすく美味しいです。
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ほろ苦いわさび菜のピーナッツ和えです。まろやかで食べやすく美味しいです。
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材料

  1. わさび菜 1/2〜1/3袋
  2. 茹でる塩 小さじ1/2
  3. ピーナッツ粉 大さじ1
  4. 麺つゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    わさび菜です。1/3袋使いました。

    • わさび菜のピーナッツ和え作り方1写真
  2. 2

    塩を加えた熱湯にわさび菜の茎の方を下にして茹でる。

    • わさび菜のピーナッツ和え作り方2写真
  3. 3

    1分ほどで火を消す。

    • わさび菜のピーナッツ和え作り方3写真
  4. 4

    冷水を潜らす。

    • わさび菜のピーナッツ和え作り方4写真
  5. 5

    硬く絞る。

    • わさび菜のピーナッツ和え作り方5写真
  6. 6

    茎の方は1センチ、葉の方は2センチに切る。

    • わさび菜のピーナッツ和え作り方6写真
  7. 7

    ピーナッツ粉を加える。

    • わさび菜のピーナッツ和え作り方7写真
  8. 8

    麺つゆをかけて和える。味付きのピーナッツ粉の場合は麺つゆを減らす。

    • わさび菜のピーナッツ和え作り方8写真
  9. 9

    完成♪

    • わさび菜のピーナッツ和え作り方9写真

コツ・ポイント

わさび菜は生でも食べられるなでサッと茹でます。ピーナッツ粉は味付けなしのものを使いました。味付けピーナッツ粉の場合は麺つゆを少し減らします。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2024/03/20 12:56に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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