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シンプルな【かぶの蒸し焼き】
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シンプルな【かぶの蒸し焼き】-レシピのメイン写真

シンプルな【かぶの蒸し焼き】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

かぶを蒸し焼きにしてトロっと柔らかく、そこに塩・胡椒・オイルを回し掛けるだけ!シンプルにかぶの美味しさが味わえる一品です
このレシピの生い立ち
瑞々しい美味しいかぶをシンプルに食べたかったので。
パルミジャーノを振っても、塩・胡椒のみ振ってサラダに加えても美味しいです。

かぶを蒸し焼きにしてトロっと柔らかく、そこに塩・胡椒・オイルを回し掛けるだけ!シンプルにかぶの美味しさが味わえる一品です
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瑞々しい美味しいかぶをシンプルに食べたかったので。
パルミジャーノを振っても、塩・胡椒のみ振ってサラダに加えても美味しいです。

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かぶを蒸し焼きにしてトロっと柔らかく、そこに塩・胡椒・オイルを回し掛けるだけ!シンプルにかぶの美味しさが味わえる一品です
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瑞々しい美味しいかぶをシンプルに食べたかったので。
パルミジャーノを振っても、塩・胡椒のみ振ってサラダに加えても美味しいです。

かぶを蒸し焼きにしてトロっと柔らかく、そこに塩・胡椒・オイルを回し掛けるだけ!シンプルにかぶの美味しさが味わえる一品です
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パルミジャーノを振っても、塩・胡椒のみ振ってサラダに加えても美味しいです。

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材料

  • かぶ 適量
  • オリーブオイル 少々
  • ●塩・粗挽き胡椒 各適量
  • ●オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    かぶは茎を2㎝程残して皮を厚めに剥き、食べやすい大きさのくし切りにする。水洗いして茎の間の砂を洗い流す。

    • シンプルな【かぶの蒸し焼き】作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオイルを敷いてかぶを並べ、蓋をして弱めの中火で6分程蒸し焼きにする。

    • シンプルな【かぶの蒸し焼き】作り方2写真
  3. 3

    裏返して再び蓋をして、かぶが柔らかくなるまで蒸し焼きにする。

    • シンプルな【かぶの蒸し焼き】作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、●を振る。

    • シンプルな【かぶの蒸し焼き】作り方4写真

コツ・ポイント

茎の根元に砂が溜まっている事があるので丁寧に水洗いする様にしてください。
かぶの水分量が少ない場合柔らかくなる前に焦げ付くことがあるので、その場合は適宜水を少し加えます。
塩・胡椒は多めがおススメ。パルミジャーノや醤油を振っても美味しいです

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2024/04/01 22:50に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

かぶ

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