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生姜入りのキャベツの芯と溶き卵のスープ
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生姜入りのキャベツの芯と溶き卵のスープ-レシピのメイン写真

生姜入りのキャベツの芯と溶き卵のスープ

⭐チューリップ⭐
⭐チューリップ⭐ @cook_40299380

食品ロス、人によっては捨ててしまいそうな食材の部位をあえてスープにし、アレンジしたレシピにしました。
このレシピの生い立ち
キャベツの芯も使い方によっては別メニューに生まれ変わります。色々なレシピから食を楽しんでほしいです。

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キャベツの芯も使い方によっては別メニューに生まれ変わります。色々なレシピから食を楽しんでほしいです。

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生姜入りのキャベツの芯と溶き卵のスープ

⭐チューリップ⭐
⭐チューリップ⭐ @cook_40299380

食品ロス、人によっては捨ててしまいそうな食材の部位をあえてスープにし、アレンジしたレシピにしました。
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キャベツの芯も使い方によっては別メニューに生まれ変わります。色々なレシピから食を楽しんでほしいです。

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材料

2人分
  1. 生姜 適量
  2. キャベツの芯 3つ
  3. ゴマ油 適量
  4. 水 500ml
  5. 溶き卵 1個
  6. ポン酢 100ml
  7. ネギ 適量
  8. オレガノ 適量
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作り方

  1. 1

    生姜、キャベツの芯を細切りにする。

  2. 2

    鍋にゴマ油を入れ、1を入れて軽く炒め、出汁パックを入れて水を加える。

  3. 3

    3が沸騰しない程度まで温まったら溶き卵を入れて、ポン酢を入れる。

  4. 4

    出汁パックを取り出し、3にネギ、オレガノ、ゴマ油を追加していれて完成。

コツ・ポイント

キャベツの芯を有効活用したレシピです。捨てたり、残したりしやすいですが、アレンジレシピで楽しくなります。

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⭐チューリップ⭐
⭐チューリップ⭐ @cook_40299380
2024/03/31 03:02に公開
初めまして。自宅にある物で簡単に作れそうなオリジナルレシピを考えるのが好きです。いかにある物で工夫やアイデアを膨らませ、このレシピはこの材料や調味料がないと作れないという固定概念を捨て、ある物で代用できないか、そこで考えて試行錯誤するのが好きです。自分のレシピとして忘れないようにこちらに記録してますが、誰かの参考にでもなればと思っています。宜しくお願いします(^-^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21676471
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