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材料

4人分
  • ズッキーニ 1本
  • 玉ねぎ 1玉
  • ナス 1本
  • パプリカ 1個
  • 人参 1本
  • トマトジュース 400cc
  • エリスリトール 小さじ1
  • いしる 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ズッキーニ、玉ねぎ、人参、ナス、パプリカは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    弱めの中火で堅い野菜から順に炒める

  3. 3

    全体に炒まり、ややしんなりしたら弱火にしトマトジュース、調味料を加える

  4. 4

    蓋をして20-30分、時々底の方から全体を混ぜながら煮る
    (弱火)

  5. 5

    濃厚に煮詰まったら完成

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2024/03/25 11:18に公開
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ラタトゥイユ なす にんじん パプリカ ズッキーニ トマトジュース 玉ねぎ

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