鮭は骨を取って、水気をキッチンペーパーなどでふき、切って塩コショウしておく。

蒟蒻を1cm角にきる。
(今回はアク抜き不要のこんにゃくを使ってるので、アク抜きが必要な場合はアク抜きをしてください)

野菜を食べやすい大きさにきる。
今回はざく切りでつくりました。

鮭とこんにゃくを中火で5分ほど炒め、野菜を投入する。

調味料Aを加え蓋をし、蒸し焼きにする。(目安で5分ほど)

※調味料は全て目分量なので味の濃さは調整してください

火がだいたい通ってきたら、バターと醤油を加えてもう1回蓋をして蒸し焼き。

バターがとけてきたら蓋を外して全体に絡める。

※こんにゃくは水抜きするともっと美味しかったです！