ライスペーパーで【エグチ】ハンバーガー

Name: ライスペーパーで【エグチ】ハンバーガー
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ライスペーパー ２枚; 挽き肉 80~100g; 卵 １個; レタス １枚; 溶けるチーズ お好きな量; 粒マスタード ２cm; マヨネーズ 粒ﾏｽﾀｰﾄﾞの2倍量; ケチャップ ﾏﾖﾈｰｽﾞと同量; 玉ねぎ微塵切り 無くても良い

クックTPJSGW☆ @cook_40426676

McDonald'sの【エグチ】がライスペーパーで簡単に再現できます。
このレシピの生い立ち
エグチをライスペーパーとかトルティーヤとか食パンで作る動画レシピを全て試しましたが、私はライスペーパーが好みだったので言語化しました。

ライスペーパーで【エグチ】ハンバーガー

クックTPJSGW☆ @cook_40426676

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材料

1人分

ライスペーパー２枚
挽き肉 80~100g
卵１個
レタス１枚
溶けるチーズお好きな量
【ソース】
粒マスタード２cm
マヨネーズ粒ﾏｽﾀｰﾄﾞの2倍量
ケチャップﾏﾖﾈｰｽﾞと同量
玉ねぎ微塵切り無くても良い

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作り方

1

フライパンにライスペーパーを敷く。
2
卵を割り、挽き肉と混ぜたものを
1️⃣の上に広げる。チーズを乗せる。
3

両面を水で濡らしたライスペーパーを広げて乗せる。
4
蓋をして弱～中火で３分焼く。裏返して３分焼く。
(蓋を使うと簡単に裏返せる。)
5

皿に移して冷ます。
6

出来立ては熱くて素手で持てないので、この間に玉ねぎのみじん切りから【ソース】作りするくらいがちょうど良いです。
7
ソースを塗り広げレタスを乗せる。
8
半分に折る。

コツ・ポイント

私は500gの挽き肉を軽く炒めてから100gずつ冷凍ストックしているので、それを使っています。

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つくれぽ

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クックTPJSGW☆ @cook_40426676

2024/03/28 05:22に公開

祖母が体調を崩して料理ができなくなったとき、祖父が初めてキッチンに立ちました。料理経験ゼロのお爺ちゃんでも迷わず作れるレシピを考えることが、Cookpadをはじめたきっかけです。「簡単」を追求するうちに、月単位でローテーションできる献立の仕組みも見えてきました。実際の運用例はnoteでも公開しています。https://note.com/fine_murre7101/n/n6a3ca2fb242a

このレシピのキーワード

ハンバーガーひき肉レタスライスペーパー卵玉ねぎケチャップスライスチーズ

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