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ライスペーパーで【エグチ】ハンバーガー
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ライスペーパーで【エグチ】ハンバーガー-レシピのメイン写真

ライスペーパーで【エグチ】ハンバーガー

クックTPJSGW☆
クックTPJSGW☆ @cook_40426676

McDonald'sの【エグチ】がライスペーパーで簡単に再現できます。
このレシピの生い立ち
エグチをライスペーパーとかトルティーヤとか食パンで作る動画レシピを全て試しましたが、私はライスペーパーが好みだったので言語化しました。

McDonald'sの【エグチ】がライスペーパーで簡単に再現できます。
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ライスペーパーで【エグチ】ハンバーガー

クックTPJSGW☆
クックTPJSGW☆ @cook_40426676

McDonald'sの【エグチ】がライスペーパーで簡単に再現できます。
このレシピの生い立ち
エグチをライスペーパーとかトルティーヤとか食パンで作る動画レシピを全て試しましたが、私はライスペーパーが好みだったので言語化しました。

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材料

1人分
  1. ライスペーパー 2枚
  2. 挽き肉 80~100g
  3. 卵 1個
  4. レタス 1枚
  5. 溶けるチーズ お好きな量
  6. 【ソース】
  7. 粒マスタード 2cm
  8. マヨネーズ 粒マスタードの2倍量
  9. ケチャップ マヨネーズと同量
  10. 玉ねぎ微塵切り 無くても良い
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作り方

  1. 1

    フライパンにライスペーパーを敷く。

  2. 2

    卵を割り、挽き肉と混ぜたものを
    1️⃣の上に広げる。チーズを乗せる。

    • ライスペーパーで【エグチ】ハンバーガー作り方2写真
  3. 3

    両面を水で濡らしたライスペーパーを広げて乗せる。

  4. 4

    蓋をして弱~中火で3分焼く。裏返して3分焼く。
    (蓋を使うと簡単に裏返せる。)

    • ライスペーパーで【エグチ】ハンバーガー作り方4写真
  5. 5

    皿に移して冷ます。

  6. 6

    出来立ては熱くて素手で持てないので、この間に玉ねぎのみじん切りから【ソース】作りするくらいがちょうど良いです。

  7. 7

    ソースを塗り広げレタスを乗せる。

    • ライスペーパーで【エグチ】ハンバーガー作り方7写真
  8. 8

    半分に折る。

    • ライスペーパーで【エグチ】ハンバーガー作り方8写真

コツ・ポイント

私は500gの挽き肉を軽く炒めてから100gずつ冷凍ストックしているので、それを使っています。

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クックTPJSGW☆
クックTPJSGW☆ @cook_40426676
2024/03/28 05:22に公開
ほぼ自分の覚え書きです。
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