最強小鉢 明太白滝 ロカボ
クックBEVUAK☆ @cook_40143189
最強小鉢
もやしや人参なども合います
低糖質高タンパクロカボ
ダイエットにも良い
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも
このレシピの生い立ち
チャプチェを作った時に春雨が無くて
白滝で作ったら味が薄かったので
明太子を混ぜてみたら美味しかった
最強小鉢 明太白滝 ロカボ
最強小鉢
もやしや人参なども合います
低糖質高タンパクロカボ
ダイエットにも良い
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも
このレシピの生い立ち
チャプチェを作った時に春雨が無くて
白滝で作ったら味が薄かったので
明太子を混ぜてみたら美味しかった
アプリでひらく作り方
- 1
えのき茸は3〜4当分
ニラは2cmくらいに切る -
- 2
沸騰したお湯に白滝をいれて2分湯掻く
湯掻き終わったらザルにあげて4当分とかにハサミで切って長さ調整 -
- 3
胡麻油を入れてニンニクみじん切りをいれ弱火にかけて香りがしたらえのき茸を入れしんなりするまで炒める
弱火で2〜3分 -
- 4
みりん、醤油を入れて中火で炒める
2〜3分 -
- 5
全体に混ざってみりんのアルコールが抜けてきたら白滝を入れる
-
- 6
調味料が白滝全体に馴染むように混ぜながら炒める1〜2分
明太子を入れて弱火にして潰しながら全体に行き渡るように混ぜる -
- 7
ニラを入れて満遍なく混ぜ炒めたら胡麻油を入れて香りづけする
火を止める -
- 8
すりごまを入れて出来上がり
-
- 9
ニラは予熱で火が通ります
-
コツ・ポイント
金平を作るイメージ
タラコでもok
白滝は湯掻くと余分な水分が抜けるので味が入りやすい
つくれぽ
グルテンフリー、糖質制限、PFC甘党のおひとり様自炊のメモ日記。料理はあまり得意ではないけど、必要に駆られてゆるく健康食。美は健康からと言い聞かせる毎日。体を壊して病と共に生きる中、細胞から質上げ狙ってゆるく食養生中。好き嫌いや食べられないものも多いので、使う材料や調味料、スパイスなどの匙加減や内容は自己流です。
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