HMで。韓国風タルギスコーン
いちごの季節に、そうでなくても。ホットケーキミックスで簡単に韓国カフェで流行りのゴツゴツザクザク系。
このレシピの生い立ち
韓国カフェで流行りのスコーン。イングリッシュスコーンがベースで、挟んだりのせたりデコ盛りがかわいいです◎
焼色ついてピンクじゃなくなりました(泣)
苺形は160度で25分にしましたがそれでもピンクにはなりませんでした。
HMで。韓国風タルギスコーン
いちごの季節に、そうでなくても。ホットケーキミックスで簡単に韓国カフェで流行りのゴツゴツザクザク系。
このレシピの生い立ち
韓国カフェで流行りのスコーン。イングリッシュスコーンがベースで、挟んだりのせたりデコ盛りがかわいいです◎
焼色ついてピンクじゃなくなりました(泣)
苺形は160度で25分にしましたがそれでもピンクにはなりませんでした。
アプリでひらく作り方
- 1
［混ぜる］
ホットケーキミックスにいちごパウダーを混ぜる。 -
- 2
［擦り合わせ］
細かく切ったバターを加え、手で粉を擦り合わせるように混ぜる。(バターが米粒大になるまで。溶かさない) -
- 3
［切り混ぜる］
牛乳を加えて両手で底から救い上げるように混ぜる
(ゴムベラで切り混ぜてもいい。こねない) -
- 4
［まとめる］
ボロボロそぼろ状になったらクッキングシートに取り出して寄せる。 -
- 5
［切り重ね］
半分に切って重ねてを2〜3回してひとまとまりにする。
(バターが溶けないよう手早く) -
- 6
［寝かせ］
クッキングシートに包んで冷蔵庫で落ち着かせる。★1時間程─オーブンを180度に予熱する─
-
- 7
［成形］
4つに切り分け、手でちぎって開き、丸くまとめる。
(切り口(ちぎり口)を潰さないように薔薇巻きするといい感じ) -
- 8
［焼く］
予熱したオーブンで焼く。
★180度20分 -
- 9
［冷ます］
天板から網にうつして冷ます。 -
- 10
［飾る］
上面に溶かしたホワイトチョコをスプーンでたらして線を描く。ドライいちごを散らしていちごポッキーを添える -
- 11
デコレーションバージョン
【マリトッツォ風・あんクリチ】
→レシピID：21677512 -
- 12
【苺】
涙型にして、今回はクッキー生地で葉と種をつけて焼きました。ピンクのクリームを挟んで。
種と葉はチョコで描いて◯ -
コツ・ポイント
・使うパウダーにより濃さは変わる。
・いちごパウダーはスーパー、ドライいちごは100均で購入しました。
・保存の際はプレーンのまま(又はシンプルデコ)で。クリーム等を挟んだら要冷蔵。日持ちしないので提供直前に挟むとよい。
・プレーンは冷凍可
つくれぽ
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