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サラダチキンのトロふわ玉子スープ
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サラダチキンのトロふわ玉子スープ-レシピのメイン写真

サラダチキンのトロふわ玉子スープ

OGさん
OGさん @cook_40346281

朝食で冷蔵庫にサラダチキンが残ってたので手早く低カロリーに出来る物と思いつきました
このレシピの生い立ち
糖尿病になり食生活を見直し 糖分、脂質を抑え 低カロリー でも美味しく朝食をと毎日何かしら作ってます

朝食で冷蔵庫にサラダチキンが残ってたので手早く低カロリーに出来る物と思いつきました
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OGさん
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朝食で冷蔵庫にサラダチキンが残ってたので手早く低カロリーに出来る物と思いつきました
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材料

1人分
  • 3個組ローストサラダチキン 1個
  • 卵 1個
  • 水 180ml
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆昆布出汁つゆ3倍濃縮 又は鰹出汁つゆ3倍濃縮 小さじ1
  • ○水溶き片栗粉 50ml
  • ○すりおろし生姜 2cm
  • 薬味ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    3個組糖質0 ローストサラダチキンの１個を細切り又は角切りにします

    • サラダチキンのトロふわ玉子スープ作り方1写真
  2. 2

    小さめの鍋に180mlの水を沸かしサラダチキンと ☆の調味料を入れ
    （今回はこの昆布ダシを使用）

    • サラダチキンのトロふわ玉子スープ作り方2写真
  3. 3

    再度煮立ったら火を止め
    ○の生姜と軽く三つ指ひとつまみ分の片栗粉の 水溶き片栗粉入れ もう一度煮立て

  4. 4

    弱火の強めで溶き卵をゆっくり回し入れたら はしなどでかき混ぜず火を止めます

  5. 5

    器に盛り付け お好みで薬味ネギを飾れば出来上がりです

    • サラダチキンのトロふわ玉子スープ作り方5写真

コツ・ポイント

サラダチキンから塩分出るので味付けはやや薄めで大丈夫です
溶き卵は出来上がり直前で回し入れ熱を入れ過ぎない程度にトロふわが良いと思います

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OGさん
OGさん @cook_40346281
2024/03/24 23:29に公開
おじさんです たまに料理します
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このレシピのキーワード

たまごスープ サラダチキン かつお 卵 コンブ

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