【下処理】鱈に塩コショウを振り、薄力粉をまぶします。

【冷凍保存の場合】一切れずつバターをのせてラップに包んで冷凍保存します。

フライパンに油(ムニエルに使用した油の上澄みを利用して旨味up)・にんにく・一味唐辛子を入れて、茹でたパスタを炒めます。

高菜ふりかけとパスタの茹で汁をフライパンに追加して、パスタを炒めます。

お皿にパスタ、鱈のムニエル、かいわれ大根を添えて完成です。