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韓国女性に大人気チムタク(チムタック)③
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韓国女性に大人気チムタク(チムタック)③-レシピのメイン写真

韓国女性に大人気チムタク(チムタック)③

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

韓国の大人気定番料理！鶏肉と春雨の甘辛煮
鶏肉料理と大拉皮という太い春雨が美味しく韓国の地元では特にOLに人気な料理

中国春雨板状粉皮ダーラーピーを使用してます！

韓国の大人気定番料理！鶏肉と春雨の甘辛煮
鶏肉料理と大拉皮という太い春雨が美味しく韓国の地元では特にOLに人気な料理

中国春雨板状粉皮ダーラーピーを使用してます！

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韓国女性に大人気チムタク(チムタック)③

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

韓国の大人気定番料理！鶏肉と春雨の甘辛煮
鶏肉料理と大拉皮という太い春雨が美味しく韓国の地元では特にOLに人気な料理

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材料

  • 手羽中 6-12本？※お好きな肉で手羽元でも可能！ 1-2パック
  • つけダレ
  • 醤油 大さじ2
  • かえし　※かえしがない場合はだし醤油でも可能 大さじ2
  • 中国のたまり醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 日本酒 大さじ2
  • にんにく　すりおろし 1かけ
  • 生姜 1かけ
  • ごま油 小さじ
  • 具
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 数個
  • 青ネギ 2-3本
  • ネギ 10cmくらい
  • ※大拉皮　または春雨 30-50g
  • 唐辛子乾燥 お好みの量
  • ごま油 大さじ1
  • 水 150ccくらい
  • ※太い春雨 お好みの量で
  • 中国春雨板状粉皮ダーラーピー
  • を使用
  • アップルビネガー 大さじ1
  • または、穀物酢、黒酢など
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作り方

  1. 1

    手羽中に切れ目を入れてタレを絡ませて、1時間くらい冷蔵庫寝かせる、太い春雨は一時間、水につけて置く

  2. 2

    フライパンにごま油をして玉ねぎ、にんじんを軽く炒める。
    軽く火が通りましたらタレごと手羽中をフライパンに入れる。

  3. 3

    絡めるように数分混ぜながら炒めたら
    水を150ml位入れてジャガイモも入れて蓋をして8分程、唐辛子も入れて

  4. 4

    太い春雨もこの時に

  5. 5

    蓋を取り、ネギなどを入れて軽くて混ぜる

  6. 6

    白胡麻をまぶす

  7. 7

    別の日に

    • 韓国女性に大人気チムタク(チムタック)③作り方7写真
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コツ・ポイント

シンプルな料理、本当は少し辛いほうが実は美味しい料理

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tacci’s
tacci’s @cook_40374935
2024/03/30 04:58に公開
最近、こちらに登録して備忘録に趣味で色々な料理を気まぐれに。。Instagram にtacci1729で
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このレシピのキーワード

ねぎ 春雨 りんご じゃがいも 鶏手羽中 お肉 にんにく 日本酒 玉ねぎ 青ネギ トウガラシ しょうが 手羽元

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