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とっても簡単♪おいしい米粉のバナナケーキ
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とっても簡単♪おいしい米粉のバナナケーキ-レシピのメイン写真

とっても簡単♪おいしい米粉のバナナケーキ

kaokao AUS
kaokao AUS @cook_40430478

お腹に優しいケーキです♪
このレシピの生い立ち
夏にすぐ熟れてしまうバナナを消費したくて試行錯誤して出来上がったレシピです♪腸が悪い為、小麦粉をなるべく使わずに作りたくて。。

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夏にすぐ熟れてしまうバナナを消費したくて試行錯誤して出来上がったレシピです♪腸が悪い為、小麦粉をなるべく使わずに作りたくて。。

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とっても簡単♪おいしい米粉のバナナケーキ

kaokao AUS
kaokao AUS @cook_40430478

お腹に優しいケーキです♪
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夏にすぐ熟れてしまうバナナを消費したくて試行錯誤して出来上がったレシピです♪腸が悪い為、小麦粉をなるべく使わずに作りたくて。。

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材料

バウンドケーキ型(21×8)
  • 米油 60g
  • 砂糖 70g
  • 卵 2個
  • バナナ 2〜3本
  • 米粉 120g
  • ふすま 5g
  • アーモンドプードル 25g
  • ベーキングパウダー 8g
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作り方

  1. 1

    米油と砂糖を擦り合わせて良く混ぜる
    オーブンは180度で余熱開始。

  2. 2

    ①に卵を割り入れさらに良く混ぜる

  3. 3

    バナナは1本は良く潰す。もう1本は荒目に潰し、②に混ぜる

  4. 4

    米粉、ふすま、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを③に入れてふわりと混ぜ合わせる

  5. 5

    型に流し込み、40分焼く。
    今回はバナナの輪切りをトッピングしました

  6. 6

    仕上げに粉糖をかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

①混ぜて焼くだけ！とっても簡単です。
②小麦粉を使わないレシピを試行錯誤して出来上がったレシピです。
③ふすまは少し入れると軽く仕上がり、失敗が少なくなると思います。なくても大丈夫です。

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kaokao AUS
kaokao AUS @cook_40430478
2024/03/29 05:31に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 バナナ 卵 ふすま 米

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