大根を 1.5cm 幅で 4 つ切り。

柔らかくなるまで 20～30 分ほど茹でて、水切り。

豚肉は大きめに切る。

平鍋で、油と肉を炒める。

肉を取り出しておく。

しめじがある場合は炒める。

大根とサバ缶、調味料を加える。

肉を戻し、汁気がなくなるまで 30 分ほど煮る。