マーブルシフォンケーキ①❀卵使い切り
お口白いね∧ω∧ @cook_40427300
マーブル模様の入れ方①です。今回はいちごマーブル❀フリーズドライいちごが少し酸っぱくて生クリームとベストマッチ♡
このレシピの生い立ち
マーブル模様の綺麗な出しかたを試してみました。フィリングを入れる時はマーブル模様の入れ方②をお勧めします！
マーブルシフォンケーキ①❀卵使い切り
マーブル模様の入れ方①です。今回はいちごマーブル❀フリーズドライいちごが少し酸っぱくて生クリームとベストマッチ♡
このレシピの生い立ち
マーブル模様の綺麗な出しかたを試してみました。フィリングを入れる時はマーブル模様の入れ方②をお勧めします！
アプリでひらく作り方
- 1
後で生地を入れるので少し大きめのボウルでいちごパウダーと食紅をお湯で溶かしておく。
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- 2
お好きなほうで生地を作る。
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- 3
①に少量の生地を入れてクルクル混ぜる。
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- 4
残った生地の1/3くらいを入れゴムベラで混ぜ均一にする。
フリーズドライいちごを入れ軽く混ぜる。 -
- 5
プレーン生地にこのように乗せます→
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- 6
こんな感じで→
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- 7
縦に２回底から返すようにゆっくり混ぜる。
※模様を細かくしたい時は更に１〜２回混ぜてください。 -
- 8
型にゆっくり流し込む。
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- 9
スプーンの柄で３周くるくる。
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- 10
低い位置からトントンと落とし８本筋を入れる。
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- 11
仕上がりはこんな感じ→
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- 12
セリアのフリーズドライいちご４g入りを使いました。
２袋入れたほうがいいかも -
- 13
いちごパウダーはKUKKU。
発色が悪いので食紅を使いました。 -
- 14
⑦の工程３回混ぜたVer→
[チョコレートマーブル]
チョコ50g牛乳30gレンジ600ｗ40秒程で溶かす。 -
- 15
⑦の工程
４回混ぜたVer→
[珈琲マーブル]
インスタントコーヒー5gをお湯12gで溶かす。 -
- 16
マーブル模様の入れ方②
レシピID:21607655 -
コツ・ポイント
プレーンの部分を多く残したい場合は④で合わせる生地を減らしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21678520
