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【シャキ感がポイント】中華野菜炒め
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【シャキ感がポイント】中華野菜炒め-レシピのメイン写真

【シャキ感がポイント】中華野菜炒め

トモQ
トモQ @cook_40427728

子供も大好きで野菜炒めだとテンション上がります！時短で材料準備できれば5分で完成です、炊き立てご飯と召し上がれ！
このレシピの生い立ち
・野菜を美味しく沢山食べたく作ってます。

子供も大好きで野菜炒めだとテンション上がります！時短で材料準備できれば5分で完成です、炊き立てご飯と召し上がれ！
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【シャキ感がポイント】中華野菜炒め

トモQ
トモQ @cook_40427728

子供も大好きで野菜炒めだとテンション上がります！時短で材料準備できれば5分で完成です、炊き立てご飯と召し上がれ！
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子供も大好きで野菜炒めだとテンション上がります！時短で材料準備できれば5分で完成です、炊き立てご飯と召し上がれ！
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材料

4個分
  • 豚 200g
  • キャベツ、ニラ、タマネギなど お好きなだけ
  • もやし 1袋
  • ニンニク 1片
  • ショウガ 1片
  • 油 大さじ1
  • 調味料
  • 塩 4g
  • コショウ 4振り
  • 味の素 4振り
  • 中華醤油 1回し
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作り方

  1. 1

    豚を一口大、キャベツをもやしの大きさに揃えて切る、もやしを洗う。ニンニクショウガを擦りおろす。

    • 【シャキ感がポイント】中華野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    鍋を熱して油をしき、豚を炒めニンニクショウガを入れて軽く焦げ目がつくまでさらに炒める。

    • 【シャキ感がポイント】中華野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    野菜類を全て投入し、炒める。調味料類を入れて、野菜が温まるかつ野菜から水気が出ないタイミングで止めてお皿に盛る

    • 【シャキ感がポイント】中華野菜炒め作り方3写真

コツ・ポイント

・野菜類はお好きなものを
・野菜は大きさを揃えると美味しいです
・豚は良く炒めると美味しい
・野菜は炒め過ぎないと美味しい、温まってるがシャキ感が残ってるのがコツ
　※完成後、水気があまり出ていないことが成功の目安
・常時強火で炒める

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トモQ
トモQ @cook_40427728
2024/03/24 09:13に公開
「手軽に手に入る素材で本格的な料理を再現して家族に喜んで貰う」そんなコンセプトで週末料理を楽しんでるレシピ備忘録です！
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ 豚肉 もやし キャベツ にんにく 玉ねぎ しょうが

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