ソース味の唐揚げ
コメットＺ @cook_40430373
液状ソースで鶏肉に味付けしても薄いので粉末ソースで味付けしてみました
このレシピの生い立ち
唐揚げの味付け、塩やら醤油やらありますが、ソース味のやつは売っているの見たことないので自分で作ってみました。粉末ソースが手に入らないという方は、薄く塩胡椒で味付けした唐揚げに中濃ソースや焼きそばソースかけて食べたら似た感じになるかも多分
ソース味の唐揚げ
液状ソースで鶏肉に味付けしても薄いので粉末ソースで味付けしてみました
このレシピの生い立ち
唐揚げの味付け、塩やら醤油やらありますが、ソース味のやつは売っているの見たことないので自分で作ってみました。粉末ソースが手に入らないという方は、薄く塩胡椒で味付けした唐揚げに中濃ソースや焼きそばソースかけて食べたら似た感じになるかも多分
アプリでひらく作り方
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材料です
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- 2
鶏もも肉を好みの大きさにカットし、清潔なビニール袋に入れて、酒少々、粉末ソース入れて揉み込みます。
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- 3
よく揉み込んだら片栗粉を適量入れてまんべんなく肉に回るように入口から中身が飛ばないよう手で持ちシェイクします。
- 4
180度の油に入れ最初２分は決して肉に触らずに火を通してからひっくり返して3分合計5分揚げます。
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- 5
揚げ時間は目安なので中身加熱不足が怖い方は揚げたやつを包丁で割り、中身確認してください。中身生はリスクあるので
- 6
十分に中まで火が通り揚がったら油切りバット等に移して油切ってください
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- 7
後は皿に盛り付けて完成（写真はもも肉２枚分）
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コツ・ポイント
もも肉一枚に対して粉末ソース1袋が個人的に塩梅良いと思いますがそこは好みの味で変えてください。あと、生肉扱ったあとはしっかり道具や手を洗い除菌を徹底してください。
つくれぽ
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