牛肉たっぷり新玉ねぎで作るビーフカレー
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
新玉ねぎが甘〜い！新玉ねぎをレンチンで時短！カレールーは高級カレールーで決まります！手抜き料理なのに、めちゃくちゃ美味い
このレシピの生い立ち
小さな、新玉ねぎが安価で沢山買えたので！
牛肉たっぷり新玉ねぎで作るビーフカレー
新玉ねぎが甘〜い！新玉ねぎをレンチンで時短！カレールーは高級カレールーで決まります！手抜き料理なのに、めちゃくちゃ美味い
このレシピの生い立ち
小さな、新玉ねぎが安価で沢山買えたので！
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎを600g用意します。
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- 2
先っちょと根っこの部分を落とします。
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- 3
電子レンジ耐熱容器に入れて、電子レンジ500Wで10分加熱します。
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- 4
牛肉を食べやすいサイズにサイコロカットします。
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- 5
塩コショウを振りかけ、みりんを振りかけ、牛肉を軽〜く炒めます。
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- 6
レンチン10分後…
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- 7
電子レンジで温めた玉ねぎを鍋に移します。
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- 8
ブーケガルニを用意します。
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- 9
玉ねぎが入った鍋に、牛肉と水を入れ、煮込んでいきます。アクが出るので、アクを取って下さい。
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- 10
アクを取ったら、ブーケガルニを投入します。
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- 11
ガーリックスライスを入れて弱火で2時間煮込みます。
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- 12
火を止めて、ブーケガルにを取り出しディナーカレー（5皿分）を入れて、溶かし、再び弱火で焦がさないように煮込みます。
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- 13
完成！
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コツ・ポイント
2時間煮込むので、水は記載の分量より多めの1000ccがちょうど良い！カレールーはSBディナーカレーorハウスtheカリー決まり！せっかく旬の新玉ねぎで作るので、ケチらずお高めのカレールーを使って！みりんでお肉を炒める事でコクが増します！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21671823
