豆腐と小松菜の炒め物ほりにし風味
クック大食熊33 @cook_40427151
ほりにしで小松菜と豆腐の炒め物です。しらすの旨みを活かすためにほりにしは少しだけ振ります。これだけでめちゃ旨です。
このレシピの生い立ち
頻繁にしらすと小松菜を炒めるので、豆腐も入れてみたところ、コレがまた美味しかったのでレシピにしました！
豆腐と小松菜の炒め物ほりにし風味
ほりにしで小松菜と豆腐の炒め物です。しらすの旨みを活かすためにほりにしは少しだけ振ります。これだけでめちゃ旨です。
このレシピの生い立ち
頻繁にしらすと小松菜を炒めるので、豆腐も入れてみたところ、コレがまた美味しかったのでレシピにしました！
作り方
- 1
木綿豆腐はクッキングペーパーなどに包みよく水分を抜いておき、食べやすいサイズに切ります。
- 2
小松菜も食べやすいサイズに切ります。ウチでは3〜5cm幅くらいです。
- 3
フライパンに油を引き、小松菜、しらすを入れしんなりするまで炒めたらそこへ豆腐を入れ混ぜ合わせるように炒めます。
- 4
最後にほりにしを少し振ったら出来上がりです。
コツ・ポイント
しらすに塩分がありますので、ほりにしは少しにしてください。これだけで豆腐や小松菜に塩分や旨みが染みて美味いです！
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