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時短人参スープ
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時短人参スープ-レシピのメイン写真

時短人参スープ

ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
神奈川県

朝食はたくさん食べれないので色々な野菜をスープにして栄養的なバランスをとります
このレシピの生い立ち
新鮮な人参がお買い得でたくさん買ってきたのでスープにしました

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材料

4人分
  • 人参 150g
  • 玉葱 50g
  • じゃが芋 50g
  • 水 500g
  • コンソメ 2個
  • トマト 100g
  • 塩、胡椒 少々
  • アマニ油 少々
  • 浮き身
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作り方

  1. 1

    人参、玉葱、じゃが芋は薄切りにして皿にのせラップをかけて600w3分レンジにかける。

    • 時短人参スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水、コンソメ、一口大に切ったトマトを入れて強火にかける。

    • 時短人参スープ作り方2写真
  3. 3

    レンジにかけた野菜をいれてアクを取りながら中火で5分位煮る。

    • 時短人参スープ作り方3写真
  4. 4

    野菜が柔らかくなったらブレンターかミキサーにかける、
    塩、胡椒で味を調える。

    • 時短人参スープ作り方4写真
  5. 5

    器にいれて浮き身を散らします。
    我が家はアマニ油を少しいれます

    • 時短人参スープ作り方5写真

コツ・ポイント

野菜を薄切りにしレンジにかけてから煮ると時短でスープを作れます
トマトはコンソメと水で煮ることでお出しにもなりお味も良くなります

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ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
2024/04/03 00:54に公開
神奈川県
1952年生まれ料理教室歴40年、70歳でお教室を止めるつもりが、熱心な生徒さんと、今は老後の楽しみと未だにお料理、お菓子、パン作りに試作、研究を続けているので、1クラス月1回お教室を続けてます、去年今話題の「発酵食」の勉強をして資格を取りました、今までも発酵食の勉強はしてきましたが、教えるからにはと各々の資格を持ってます今使ってないレシピや簡単に出来る作り方などクックパッドさんに投稿してます少しでもお役にたてれば幸いです
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