下茹でした小粒じゃがいもを一口大にカットする。うずらの卵はゆでておき、皮をむく。

じゃがいも、チーズ／タコさんウインナー、うずら卵の順でつまようじに刺す。

卵を溶いておき、小麦粉を加えてよく混ぜる。混ぜてから水を少量ずつ加えて伸ばし、バッター液を作っておく。

バッター液をじゃがいも串に絡め、パン粉をまぶす。パン粉はかけてから少し手で押し、しっかりとまとわせる。

170℃に熱した油（分量外）にしずかに入れ、全体に焼き色が付いたら引き上げる。

油をきり、皿に盛り付け、お好みでウスターソースをかけて完成！