アプリでひらく作り方
- 1
秤にボウルをのせてキャベツをはかる
- 2
鍋に水600ｇを入れてキャベツを入れる
- 3
沸騰するまで強火→沸騰したら弱火にして3分ゆでる
- 4
キャベツをボウルにうつし、水で洗って冷ます
（鍋のお湯はスープを作るので残しておく） - 5
キャベツをみじん切りにして、しぼって水を捨てて、ボウルに入れる
- 6
ネギをみじん切りにして、ボウルに入れる
- 7
ボウルに豚ひき肉、しょうが、＊の調味料を入れてスプーン（大）で混ぜる→タネの完成
- 8
小皿に水を入れる
- 9
左手に皮を粉が多く付いているほうを下にしてのせ、右人差し指に小皿の水をつけて皮のふちをぬらす
- 10
タネをスプーンで皮の真ん中にのせて皮を包む
- 11
皮が余ったら、チーズを包む
タネが余ったら、スープに入れる - 12
フライパンに油をひき、ぎょうざを並べる
- 13
中火にして温まったら、水大さじ１を入れ、ふたをして焼く
- 14
水が少なくなり、焼ける音が小さくなったらふたを開けて焼き色を確認する
- 15
おいしそうに焼けたら完成！
- 16
《スープの作り方》
①鍋のキャベツのゆで汁に、鶏ガラスープの素、好きな野菜を入れ、沸騰したら弱火にして15分煮る - 17
②乾燥ワカメを入れ、弱火で1分煮る③溶き卵を加える④塩、コショウ、醤油などで味を整える
コツ・ポイント
スープのゆで汁がはじめの水600gからどれくらい減ったかで、鶏ガラスープの素の量を決める
スープの野菜はキャベツ、玉ねぎ、ネギ、にんじん、きのこ等
余った餃子のタネは15分煮ている間に入れる
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