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✨ウドと豚バラ炒め✨
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✨ウドと豚バラ炒め✨-レシピのメイン写真

✨ウドと豚バラ炒め✨

yare38☆
yare38☆ @cook_40340657

旬のウドを美味しくいただくレシピです(*´︶`)
このレシピの生い立ち
疲れにくく、抵抗力を保つ！疲労回復！がん細胞の発生を抑制する！風邪の初期症状や関節痛・筋肉痛などに利用される！カゼや頭痛、腰痛、関節痛、神経痛などに用いられる。

旬のウドを美味しくいただくレシピです(*´︶`)
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✨ウドと豚バラ炒め✨

yare38☆
yare38☆ @cook_40340657

旬のウドを美味しくいただくレシピです(*´︶`)
このレシピの生い立ち
疲れにくく、抵抗力を保つ！疲労回復！がん細胞の発生を抑制する！風邪の初期症状や関節痛・筋肉痛などに利用される！カゼや頭痛、腰痛、関節痛、神経痛などに用いられる。

旬のウドを美味しくいただくレシピです(*´︶`)
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材料

  • ウド 2~3本
  • △酢水
  • 豚バラ肉 150g前後
  • オリーブオイル 大1
  • *調味料
  • ○めんつゆ 大3
  • ○みりん 大2
  • ○白炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    ウド:下の固い部分を切り落とす。
    皮付きのまま斜め切りにカット。
    酢水に10分程つけておく(アク抜き)

    • ✨ウドと豚バラ炒め✨作り方1写真
  2. 2

    *酢水はウドが浸かるくらいに水を入れ、酢を大1位入れる

    • ✨ウドと豚バラ炒め✨作り方2写真
  3. 3

    豚バラ肉:2~3cmくらいにカット

    • ✨ウドと豚バラ炒め✨作り方3写真
  4. 4

    ウドはザルにあけ水気を切る

    • ✨ウドと豚バラ炒め✨作り方4写真
  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを入れ、③を炒める

    • ✨ウドと豚バラ炒め✨作り方5写真
  6. 6

    • ✨ウドと豚バラ炒め✨作り方6写真
  7. 7

    色が変わってきたら④を入れ炒める

    • ✨ウドと豚バラ炒め✨作り方7写真
  8. 8

    ウドが透明になってきたら○を入れ、炒め絡める。
    味が馴染んだら火を止める

    • ✨ウドと豚バラ炒め✨作り方8写真
  9. 9

    器に食べるだけ盛って食してくださいᵔᢦᵔ

    • ✨ウドと豚バラ炒め✨作り方9写真

コツ・ポイント

*ウド:酢水につけるのは、切り口から変色するので色止め、アクを取る。
*ウド:硬いとこ以外全部食べれます

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yare38☆
yare38☆ @cook_40340657
2024/04/05 11:27に公開
自分で店を出すために色々作ってます✨よろしくお願いします(｡ᵕᴗᵕ｡)
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