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ささみの茹で汁で簡単卵とわかめのスープ
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ささみの茹で汁で簡単卵とわかめのスープ-レシピのメイン写真

ささみの茹で汁で簡単卵とわかめのスープ

ちくのん
ちくのん @cook_40414214
鹿児島

サラダなどに使ったささみの茹で汁でおいしい卵とわかめのスープが出来ます。もう1品をお手軽に(^_^;)

このレシピの生い立ち
ささみを茹でて和え物やサラダにするので、茹で汁もったいないなあと思って作るようになりました。

サラダなどに使ったささみの茹で汁でおいしい卵とわかめのスープが出来ます。もう1品をお手軽に(^_^;)

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ささみの茹で汁で簡単卵とわかめのスープ

ちくのん
ちくのん @cook_40414214
鹿児島

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材料

2人分
  1. ささみの茹で汁 400mlぐらい
  2. 薄口しょうゆ 大さじ1/2
  3. ごま油 小さじ1/2〜1
  4. こしょう 少々
  5. 塩 味を見て
  6. (鶏ガラスープの素) 小さじ1/2
  7. 卵 1個
  8. 乾燥わかめ 少々
  9. 煎りごま 少々
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作り方

  1. 1

    ささみは縦に1本切れ目を入れて沸騰したお湯に塩、酒入れて、4〜5分茹でたら冷水につけて急冷します

    • ささみの茹で汁で簡単卵とわかめのスープ作り方1写真
  2. 2

    茹でたささみは細かくほぐしてごま和えやサラダに使います。(⑦⑧参照)

  3. 3

    ささみの茹で汁を沸かし薄口しょうゆ、ごま油、こしょうを加えて塩で味を整える。旨味がたりなければ鶏ガラスープを加えても

  4. 4

    沸騰したら溶き卵をまわし入れ、固まったら火を止める。

  5. 5

    煎りごまと水で戻した乾燥わかめを入れたら出来上がり。乾燥わかめは戻さず直接入れてもいいです。

  6. 6

    ご飯を入れて雑炊も出来ます。

    • ささみの茹で汁で簡単卵とわかめのスープ作り方6写真
  7. 7

    ほうれん草、もやしとささみのごま和えのレシピはこちらID21679657

    • ささみの茹で汁で簡単卵とわかめのスープ作り方7写真
  8. 8

    ささみとほうれん草のカラシマヨネーズのレシピはこちらID21665801

    • ささみの茹で汁で簡単卵とわかめのスープ作り方8写真
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ちくのん
ちくのん @cook_40414214
2024/04/05 12:54に公開
鹿児島
いつも見ていただいてありがとうございます。自分でいろいろ考えて作るのが好きで、特に、仕事から帰ってささっと作ることができるもの、物価高の折の節約メニューや、いつもとちょっとだけ違う料理を紹介していきたいと思っています。皆さんのアイデア満載の投稿もいろいろ気付かされることが多くて見るのが楽しみです。美味しいものを食べてリフレッシュしましょう(^^)v 。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21679560
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