ボウルにキッシュ液の材料を合わせる。

ブロッコリーは細かく刻む。たまねぎは、みじん切りにする。

鍋に油を熱し、②と水気を切ったマッシュルームを炒め、①のキッシュ液に混ぜ込む。

耐熱皿にバターをぬり、小麦粉を薄く振り、③を流し込む。

180度のオーブンで25分ほど焼く。