業務スーパーパックデザート「レアチーズ」を使用

鍋に分量のレアチーズを入れ、中火で加熱して溶かす

粗熱をとったらカップに70ｇほど流し入れ、冷蔵庫で30分ほど冷やす

鍋にレアチーズ60ｇを入れて加熱して溶かし、イチゴジャムを加えてよく混ぜる

３の冷やしたプレーン生地の上に４の生地を流す

鍋にアガーと砂糖をいれてよく混ぜる

６に水を加えてよく混ぜてから加熱し、沸騰したら1分以上混ぜながら溶かす

７に分量のサイダーを加えてよく混ぜる

水洗いし水気を切った桜の花（塩漬け）を１弁ずつのせる

９に少しずつ８のゼリー液を流す

冷蔵庫で30分ほど冷やし固めてできあがり。