作り方
- 1
高野豆腐を4 等分に切っておく。※食品表示を確認し、水戻しが必要な場合は水戻ししておく。
- 2
鍋に、牛乳・砂糖・しょうゆを入れ、弱火で加熱する。
- 3
沸騰してきたら、高野豆腐を加える。
- 4
焦げないようによく混ぜながら、煮汁が無くなるまで煮詰めれば出来上がり。
コツ・ポイント
高野豆腐は、骨を形成するカルシウムや骨の形成を助けるビタミンＫ、貧血予防に役立つ鉄分も豊富!!
豆腐なので、たんぱく質も摂取できます。
塩竈市（しおがまし）は、宮城県にある新鮮な魚介類が豊富なみなとまちです。特に生鮮メバチは日本有数の水揚量となっています。他にも生かきや練り物製品など、おいしいたべものがたくさんあります。ここでは、郷土料理のレシピなどたくさんのレシピをご紹介します。「おいしおがま」をぜひご家庭でもご賞味ください。塩竈市公式HP：https://www.city.shiogama.miyagi.jp/
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