ブリの切り身を袋に入れ、調味料☆に浸けておく。

鍋に①を入れて中火で焼く。

薄く焦げ目が付いたら裏返して、余熱で蒸し焼きする。

皿に盛り付けて、お好みでゴマをかけたら完成です。