作り方
- 1
茄子を油で素揚げして
タッパーに - 2
油揚げを沸騰したお湯で油抜きして
鍋に油揚げ、醤油、みりん、砂糖を入れて煮詰める - 3
素麺を茹でて、ザルで水洗い
- 4
スープはかえしと一番出しで
かえしと一番出しは別の私のレシピを
見てください - 5
お好きな比率で
今回はかえし1:だし6-7の比率で
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イリコ出汁で甘めに煮たなすと油あげ。その美味しい煮汁で食べるそうめん。 子供の頃、夏休みの昼食に母が作ってくれた懐かしい味です。 温かくても、冷たくても美味しいです✿
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その他のレシピ
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