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明太子の焼きおにぎりのあおさスープ掛け♪
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明太子の焼きおにぎりのあおさスープ掛け♪-レシピのメイン写真

明太子の焼きおにぎりのあおさスープ掛け♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

辛子明太子のピンクと
生あおさのグリーンのコントラスト
爽やかな感じでしょ
上品な磯の香りが素敵なの♪
このレシピの生い立ち
ハウス 辛子明太子ペーストのモニター企画に参加した時に考えたレシピです

辛子明太子のピンクと
生あおさのグリーンのコントラスト
爽やかな感じでしょ
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明太子の焼きおにぎりのあおさスープ掛け♪

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生あおさのグリーンのコントラスト
爽やかな感じでしょ
上品な磯の香りが素敵なの♪
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材料

２人分
  1. ＜あおさのスープ：多め＞
  2. ・だし汁 　‥４００ｍｌ
  3. ・これ!うま!つゆ ‥大さじ１
  4. ・煮切った日本酒　 ‥小さじ２
  5. ・生あおさ　 ‥６ｇ程度
  6. ・水溶き片栗粉　 ‥片栗粉：小さじ１、水：小さじ１.５
  7. ＜辛子明太子のせ焼きおにぎりのあおさスープ掛け材料：１人分＞
  8. 温かいご飯　 ‥子ども用茶碗に軽く一杯程度
  9. 混ぜ込み用辛子明太子ペースト　 ‥小さじ１強
  10. トッピング辛子明太子ペースト ‥小さじ１強
  11. あおさのスープ ‥お玉１杯程度
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作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、これうまつゆ、煮切った日本酒を煮立たせます。
    生あおさを加えひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でトロミをつけます

    • 明太子の焼きおにぎりのあおさスープ掛け♪作り方1写真
  2. 2

    手軽に使えるハウス辛子明太子ペースト。

    • 明太子の焼きおにぎりのあおさスープ掛け♪作り方2写真
  3. 3

    ① 子ども用の茶碗に軽くご飯を盛り、辛子明太子ペーストをさっくり混ぜ、丸くまとめます。

  4. 4

    ② ①の上に辛子明太子ペーストを絞り出し、魚焼きグリル
    またはオーブントースターで軽く焼きます。

  5. 5

    ③ ②を器に移し、あおさのスープを注いだら出来上がり。

    • 明太子の焼きおにぎりのあおさスープ掛け♪作り方5写真
  6. 6

    温めた豆腐の上にかけても美味しいの

    • 明太子の焼きおにぎりのあおさスープ掛け♪作り方6写真

コツ・ポイント

生あおさは、ざるなどに入れ流水で汚れを洗い流し、しっかり水を切ったものを使います

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2024/04/07 12:24に公開

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