【ダイエット】ヤンニョムなめ茸

【ダイエット】ヤンニョムなめ茸-レシピのメイン写真

【ダイエット】ヤンニョムなめ茸

こてらさん @cook_40045291

ピリ辛でご飯が進むヤンニョムなめ茸です
このレシピの生い立ち
教えていただいたヤンニョムタレでなめ茸作ったら、そりゃ美味かろうと(*´༥`*)

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【ダイエット】ヤンニョムなめ茸

こてらさん @cook_40045291

ピリ辛でご飯が進むヤンニョムなめ茸です
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教えていただいたヤンニョムタレでなめ茸作ったら、そりゃ美味かろうと(*´༥`*)

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材料

2～4人分

えのき 1～2パック
調味料
ケチャップ大さじ2
砂糖(ラカントでも可) 大さじ1
みりん大さじ2
酒大さじ大さじ2
醤油大さじ1
コチュジャン(辛さの好みで) 大さじ1/2～1
おろしニンニク小さじ1
ごま油小さじ1/2

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作り方

1
えのきは石突きを切り落とし、好きな大きさに解しておく(今回は半分に切って細かく解してあります)
2
調味料を全部混ぜる。
3
えのきに混ぜた調味料をだばあして、混ぜる(大きめのボウルだと混ぜやすいです)
4
耐熱容器に移し、ラップをかけて600wで3～4分レンチンする。
5
加熱が終わったらそのまま粗熱が取れるまで冷まし、冷蔵庫で1～2時間ほど味を馴染ませる。
6
熱々のご飯に乗せてどうぞ！

コツ・ポイント

えのきの大きさ切り方で、食感が変わります。
大雑把に房に分けても美味しいです。

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こてらさん @cook_40045291

2024/04/07 12:23に公開

こてらさんと申します。愛する妻と雪国でほんのり生きています。

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