１袋で600ccのだし汁が取れるだしパックを３袋使い、おつゆの準備にかかります。

太めの長ねぎをとりあえず１本使い、こんな感じに切っておきます。

１の鍋からだしパックを取り出し、★を流し込み、つゆを作ります。

唐揚げ用で少し大きめの鶏むね肉を解凍したあと、調理用はさみでほどよく切り分けながら鍋にイン！灰汁が出たら、取り除きます。

冷凍うどんです。このうどんの標準的な茹で時間は、１分30秒から2分です。

ほどよい鍋がなかったので、中華鍋にお湯を沸かし、４玉いっぺんに茹でました･･･。

結局、３分ほど茹でてからお湯を棄てました。

うどんを丼に取り分けて、小口切りにした長ねぎの青い部分をトッピングします。

２の長ねぎを最後につゆに投入し、サッと火を通します。

８のうどんに９のつゆをかけ、鶏肉と長ねぎをトッピングして出来上がりです。七味唐辛子でもかけて、どうぞ！