卵なしで作るごまクッキー
ちくのん @cook_40414214
卵なしでさくさくのクッキーが簡単にできます。すりごまを入れるとザクザクした食感の香ばしいクッキーになります。
このレシピの生い立ち
クッキーも卵の使い方で全卵、黄身だけ、卵なしの作り方がありますが、その中の卵なしのレシピです。
卵なしで作るごまクッキー
卵なしでさくさくのクッキーが簡単にできます。すりごまを入れるとザクザクした食感の香ばしいクッキーになります。
このレシピの生い立ち
クッキーも卵の使い方で全卵、黄身だけ、卵なしの作り方がありますが、その中の卵なしのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に温めておく。
- 2
無塩バター(製菓用マーガリン)は室温におくかレンジで温めて柔らかくしてボールに入れ、泡だて器で白くなるまですり混ぜる。
-
- 3
砂糖を2回にわけて加えてさらに混ぜる。
-
- 4
ふるった薄力粉を加えてヘラで混ぜる。最初は白っぽいのがだんだん湿った感じになります。
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- 5
１つにまとめます。
-
- 6
丸めて少しつぶして平らにしたら、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
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- 7
小さく丸めただけでもOKです。(直径２センチ弱)
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- 8
180℃に予熱したオーブンで13〜15分、オーブンによる違いもあるので、色のつき具合を見ながら焼いてください。
-
- 9
小さく丸めた方を焼くとこんな感じ。
-
- 10
網に広げて冷ます。
-
コツ・ポイント
卵黄入りの方がふっくらと焼けて旨味もあります(レシピID21511616)が、ごまが入ることによって卵なしの硬めのザクザクとした食感が一層際立ってこちらもおいしいです。
つくれぽ
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