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らっきょう回鍋肉
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らっきょう回鍋肉-レシピのメイン写真

らっきょう回鍋肉

食卓の彩
食卓の彩 @irodori_kitchen

意外な組み合わせだけど合う！らっきょうのシャキシャキ食感がたまらない1品です。

このレシピの生い立ち
らっきょうを身近に感じる、普段使いのできる野菜と認識してもらえるレシピが必要だ！と思い作りました。

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食卓の彩
食卓の彩 @irodori_kitchen

意外な組み合わせだけど合う！らっきょうのシャキシャキ食感がたまらない1品です。

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材料

４人分
  • らっきょう 300ｇ
  • 豚バラ肉（薄切り） 200ｇ
  • 小松菜 １袋
  • 赤パプリカ １/２個
  • 片栗粉 大さじ１
  • ごま油 大さじ１
  • Ａしょうゆ 大さじ２
  • Ａみそ 大さじ１
  • Ａさけ 大さじ１
  • Ａ砂糖 大さじ１/２
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉は６センチ幅に切り、片栗粉をまぶす。らっきょうは縦に薄切り、赤パプリカは一口大の乱切り、小松菜は３センチ幅に切る

    • らっきょう回鍋肉作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、①の豚肉を入れて炒める。

  3. 3

    豚肉に火が通ったららっきょうを加えて２分ほど炒め、赤パプリカ・小松菜も加えてさらに２分ほど炒める。

    • らっきょう回鍋肉作り方3写真
  4. 4

    混ぜ合わせたＡを加え、混ぜながら１分ほど炒めたら完成。

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食卓の彩
食卓の彩 @irodori_kitchen
2024/04/07 23:59に公開
食卓の彩キッチンでは「普段はあまり手に取らない食材とのあらたな出会いを後押し」をコンセプトに、レシピを紹介します。普段手に取らない青果物こそ、いつもの食卓を彩る貴重な存在かもしれません・・・！会社URL： https://z-center.co.jp/index.html
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このレシピのキーワード

ホイコーロー 小松菜 片栗粉 らっきょう さけ 豚バラ肉 味噌

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