作り方
- 1
今回は黒トリュフポルチーニディップ(タルトゥファータ)を使用します。
- 2
【トリュフとチーズのカナッペ】クラッカーにチーズと黒トリュフポルチーニディップをのせます。
- 3
【マッシュポテトとサーモンのトリュフカナッペ】クラッカーにマッシュポテトとタルトゥファターをのせ、サーモンで囲みます。
- 4
そのほか、生ハムやアボカドなどと合わせても◎
コツ・ポイント
「タルトゥファータ」はイタリアで人気の具沢山のトリュフソース。フレッシュトリュフジャパンの「タルトゥファータ」はエキストラバージンオリーブオイルをベースに黒トリュフ・ポルチーニ・オリーブ・アンチョビなどが入っています!
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その他のレシピ
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