春キャベツは軽く水洗いをし、適当な大きさに手でちぎっておく。

新玉は串切りしておく。

豚ロース薄切り肉には味付け塩コショウを振っておく。

スキレットを熱し、豚ロース薄切り肉を投入。両面が焼き上がれば、一旦引き上げる。

スキレットにEXVオリーブオイルを入れ、しばらく置く。

まず新玉の串切りと春キャベツの茎部分を投入。しっかりと炒める。味付け塩コショウを少し振っておく。

炒め上がれば洋皿に移す。

次に春キャベツの緑の部分を投入。しっかりと炒める。味付け塩コショウを少し振っておく。

豚ロース薄切り肉を戻し、蓋をしてしばらく置く。

洋皿に春キャベツの緑の部分を移し、その上に豚ロース薄切り肉を載せ、シラチャーソースをかけて、完成。